Tagarchief: permacultuur

Wat gebeurt er als iedereen weer voedsel gaat verbouwen?

In Silicon Vally in California woont een vrouw met twee kinderen. Ze heeft een beneden modaal inkomen en maakte van haar kleine achtertuintje een biologische moestuin, gewoon als hobby en zo is ze minder kwijt aan boodschappen. Elk jaar produceert ze veel meer voedsel dan ze zelf nodig heeft. Ze deelt haar overvloed aan pepers, spinazie, komkommers en bieten met tientallen van haar buren. En deze vrouw is niet de enige. Stel je voor dat er bij haar in de wijk nog meer biologische moestuintjes gestart worden. Stel je voor dat er in alle achtertuintjes van de wijk voedsel verbouwd wordt. Dan ontstaat er een enorme overvloed.
We kunnen nog verder gaan: stel je voor dat in de hele stad, nee, dat in elke stad in het hele land mensen hun achtertuintjes veranderen in biologische moestuinen. In elke stad groeien duizenden fruitbomen, bessenstruiken, komkommerplanten en bietjes en aardappels in de grond. Gewoon als vrijetijds-besteding, als hobby.

Het lijkt een utopische droom. Maar volgens de Verenigde Naties heeft kleinschalige landbouw de toekomst. Wetenschappers wijzen de FAO (Food and Agriculture Organization) op de enorme mogelijkheden. Het Rodale Institute doet al decennia gedegen onderzoek naar deze vorm van voedselproduktie. Over de hele wereld zijn initiatieven in regeneratieve landbouw, in permacultuur en in natuurlijke landbouw. De mythe dat alleen industriële landbouw de wereld kan voeden is achterhaald. Die mythe is de wereld ingebracht door de multinationale landbouw-bedrijven. Ecologisch gezien zorgt kleinschalige landbouw juist voor bodemverbetering en toenemende biodiversiteit.
Als je bereid bent volgens de seizoenen te eten, dan zal dat je gezondheid verbeteren. En het werk in de buitenlucht in de moestuin is rustgevend en therapeutisch. En ook hier geldt: als iedereen het zou doen, dan zou dat een enorme verbetering van de lichamelijke en geestelijke gezondheid opleveren.

Zelf voedsel verbouwen levert niet alleen voordelen voor mensen. Voor de aarde en de levende natuur zou het een zegen zijn als de mechanische, industriële landbouw kleiner wordt en als er in de steden duizenden kleine groene oases komen, die de waterhuishouding verbeteren en biodiversiteit verhogen. Door deze groene oases in de steden verbetert het microklimaat en de luchtkwaliteit en daarmee ook weer de gezondheid van de bevolking.
De mythe dat industriële grootschalige landbouw nodig is om hongersnood te voorkomen is achterhaald. Je kunt je afvragen waarom deze manier van voedsel verbouwen niet wordt teruggedrongen. De belangrijkste reden is de enorme winsten, die grote agro-bedrijven behalen vooral als er schaarste optreedt. De bedrijven zijn zo groot en machtig geworden dat politici en wetenschappers de mythen van deze multinationals nog altijd geloven.
De enige manier om hun ongelijk aan te tonen is zelf je eigen voedsel gaan verbouwen. Laat zien wat er mogelijk is. Laat zien dat ze ongelijk hebben en dat je ze helemaal niet nodig hebt. Laat zien dat winst maken helemaal niet nodig is en deel de opbrengst van je werk met anderen. Geef het gewoon weg. Er is hoop voor de wereld en de mensheid: word je bewust van je mogelijkheden en ga aan de slag. De hoop ligt te wachten in je eigen tuin.

Origineel in het Engels geschreven door Patrick M. Lydon (mede-directeur FinalStraw.org)
Naschrift: In Nederland is het niet makkelijk om je eigen voedsel te verbouwen. Door de seizoenen is er in de zomer een overvloed aan verse groenten en fruit. Maar in het winter halfjaar van november tot april groeit er bijna niets eetbaars in de open lucht. Je moet dus ’s zomers ook iets verbouwen dat je langere tijd kunt bewaren (bonen, aardappels, pompoenen) of je moet een deel van de oogst conserveren (bijv. zuurkool maken). Gelukkig is er nog heel veel kennis over kleinschalige landbouw en zelf voedsel verbouwen. Sluit je aan bij een collectief in je eigen omgeving. Leer over permacultuur en begin stapje voor stapje om je leefomgeving te verbeteren. Afgelopen jaren besteedde ik veel tijd aan grafiekjes en tabellen op mijn computerschermpje. Ik werd daar niet echt blij van. De laatste maanden heb ik meer tijd doorgebracht op het moestuinproject bij mij in de buurt. Daar deed ik nieuwe kennis op, ik kreeg spierpijn en vuile handen. Maar het geeft mij een tevreden en fit gevoel.

Over permacultuur en buurtmoestuin

Op zaterdag 23 mei wordt in Delft, de Delftse PROEFtuin officieel geopend. Het is een initiatief van de Stichting Groenkracht en bedoeld om mensen meer bewust te maken van hun eigen invloed op de leefomgeving en de kringlopen in de natuur. Door de productie van voedsel dichterbij de inwoners van een stad te brengen en hen erbij te betrekken, worden mensen zich er weer meer van bewust waar hun voedsel vandaan komt en bewuster van het belang van biologisch voedsel of eten uit de regio.

Ik vind het PROEFtuin-project nu al geslaagd, nog voor de opening en nog voor er bloemkolen geoogst zijn.
N.a.v. mijn vrijwilligerswerk in de PROEFtuin ben ik me (weer) gaan verdiepen in permacultuur. In de video hieronder wordt in een klein uur duidelijk gemaakt wat permacultuur is en wat het kan gaan betekenen voor onze economie en onze manier van leven.

In een tweede video (hieronder) kun je zien hoe in een andere stadswijk de groene geest uit de fles is ontsnapt en de hele wijk heeft besmet.

Overstappen naar landbouw zonder aardolie

Nieuwe aflevering van Cassandra TV.
Een BBC-documentaire uit 2009 over de afhankelijkheid van ons huidige landbouwsysteem van fossiele brandstoffen. Gelukkig worden er ook alternatieve landbouwmethoden, zonder aardolie en kunstmest (en zonder Yvon Jaspers), getoond.

De boerderij van de toekomst – A Farm for the future

Zonne-energie wordt steeds duurder

Ik werk in een kleine supermarkt en daar kunnen klanten geconcentreerde zonne-energie kopen. De zonne-energie wordt door groene planten opgeslagen in groente, fruit en in zaden. En die zonne-energie verkoopt de supermarkt weer als voedsel aan de klanten.
Een paar jaar geleden kon je een mango kopen voor 99 eurocent. Vandaag kost een mango 1 euro 99. Een paar weken terug was het zelfs 2 euro 19.
De sperziebonen uit Marokko kosten vandaag 5,99 per kilo.
En een liter zonnebloemolie kost inmiddels 1 euro 74
Voedsel, geconcentreerde zonne-energie, wordt steeds duurder.

Hieronder zie je de ontwikkeling van Food Price Index in de afgelopen 5 jaar.
Deze index is samengesteld uit de prijs voor granen, plantaardige olie, vlees, vis, suiker, bananen en sinasappels. De prijsindex van 2005 is op 100 gesteld.

Commodity Food Price Index - Monthly Price - Commodity Prices - Price Charts, Data, and News - IndexMundi

In de afgelopen 5 jaar is de prijs van voedsel met 42% gestegen.

Een groot deel van de mensheid gebruikt zijn spieren om zich te verplaatsen en om arbeid te verrichten. Om dat te kunnen doen moeten ze eten: ze gebruiken de zonne-energie in hun voedsel om zich te verplaatsen en om te werken.
Voor dezelfde hoeveelheid voedsel, voor dezelfde hoeveelheid zonne-energie, moet nu steeds meer geld worden neergeteld.

Er komt steeds meer geld bij op de wereld. De centrale banken lenen steeds meer dollars, euro’s, ponden enzovoorts uit. En daarom zal voedsel ook steeds duurder worden.

We kunnen daar met zijn allen iets aan doen. We kunnen zelf voedsel gaan produceren. Bomen en gewassen planten en op die manier zonne-energie oogsten.
Je hebt geen kunstmest, bestrijdingsmiddelen en tractor nodig. Alleen een stukje ongebruikte grond waar planten willen groeien.

Dat kan in je eigen tuin, of in een park of begin een buurtmoestuin.
Niet langer wachten: de lente is de perfecte tijd om te beginnen.

Gratis Workshop: ‘Start je eigen buurtmoestuin’

Op zaterdag 10 maart geven Eric Pol en Esmeralda van Tuinen in Delft een gratis workshop ‘Start je eigen buurtmoestuin’.

In de workshop ‘Start je eigen buurtmoestuin’
krijg je tips hoe je zelf in je buurt aan de slag
kunt gaan:
– hoe je medestanders vindt;
– waar je toestemming krijgt;
– hoe je een startbijeenkomst organiseert;
– waar je op moet letten voor een geschikte locatie

De workshop wordt gegeven in de Nieuwe Academie, Kabelfabriek Hal C, Schieweg 15, Delft. Aanvang 14 u.
Meld je aan bij Eric Pol (06-46064291) of mail naar groen@groenkracht.nl

Permacultuur: Eetbaar Park

Zondag 9 oktober is er in het Haagse Zuiderpark een Permacultuur Festival.

Het programma loopt van ’s morgens 11 tot 5 uur ’s middags:
– 11.15u. Buurttuin in de Gaarde en de makkelijke moestuin bakken in het Oord  – Helga Fischer
– 11.45u. Buurttuin Newtonplein in Den Haag – Ancella Steketee
– 12.30u. Foodscape Schilderswijk in Den Haag – Debra Solomon Urbaniahoeve
– 13.00u. Permacultuur Zoetermeer –  Sophie Gravenstein
– 13.45u. De Buitengewone Permacultuur tuin bij Delft – Suzanne Luppens
Tuinproject op Nut & Genoegen in Den Haag –   Suzanne Luppens
 eigen balkon  in Den Haag – Suzanne Luppens
– 14.30u Permacultuurtuin Inspec. de Vriesschool in Den Haag – Theo de Rijke
– 15.15u. Buurtmoestuin Wippolder in Delft en Hoeve Levenslust bij Schipluiden – Eric Pol
– 16.00u. Proeftuin Madestein bij Den Haag – Eelke Bontekoe en/of Cora Schram
Eetbaar park 2 (op ATV Nut en Genoegen) in Den Haag – teamlid
– 16.30u. eigen tuin in Koekange – Theo de Rijke

Meer weten: Permacultuur NederlandTransition Towns NederlandPermacultuurhovenier